原料
橙子: 2個， 米醋: 適量， 冰糖: 適量
步驟
1橙子洗乾淨，擦乾水，案板也擦乾。
2壓著滾幾下，橙皮表面會出油，很香。然後切開，切片切塊都行。不要切太大塊，也不要切太小，減少橙汁的流失，適合就好。
3裝瓶子，放冰糖。瓶子要用開水燙過，無油無水的密封瓶子。放不放冰糖自己隨意，橙子甜的少些，酸的多些，喜歡吃甜醋的多些，喜歡酸的不放都可以。
4倒醋沒過橙子，密封保存一個月。
小技巧
關於保存 橙醋我是放冰箱裡的，常溫可不可以我不清楚，但蘋果醋是可以放常溫的。 我本身是不喜歡吃醋的，不喜歡那種醋勁，甜醋例外，所以我放了很多糖。 橙醋加點醬油做蘸料，配煎餃很好吃哦。
