橙香黑醋大蝦 0

原料

大蝦: , 青紅椒、洋蔥: , 香橙: , 白鬍椒、料酒、鹽、油: , 白鬍椒、料酒、鹽: , 蔥姜:

步驟

1所有食材洗凈,切塊;

2國內放入少許油,放入蔥姜、大蝦翻炒,加入白鬍椒、料酒蓋蓋悶半分鐘;

3加入黑醋、少量清水;

4把剩下所有食材一起倒入翻炒均勻,蓋蓋悶2分鐘左右;

5直至湯汁收到粘稠,關火調入鹽即可。

小技巧

  1. 這裡橙子的作用是為了提香,同時中和醋的酸味。也可以用蜂蜜替代。

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