原料
大蝦: , 青紅椒、洋蔥: , 香橙: , 白鬍椒、料酒、鹽、油: , 白鬍椒、料酒、鹽: , 蔥姜:
步驟
1所有食材洗凈,切塊;
2國內放入少許油,放入蔥姜、大蝦翻炒,加入白鬍椒、料酒蓋蓋悶半分鐘;
3加入黑醋、少量清水;
4把剩下所有食材一起倒入翻炒均勻,蓋蓋悶2分鐘左右;
5直至湯汁收到粘稠,關火調入鹽即可。
小技巧
- 這裡橙子的作用是為了提香,同時中和醋的酸味。也可以用蜂蜜替代。
大蝦: , 青紅椒、洋蔥: , 香橙: , 白鬍椒、料酒、鹽、油: , 白鬍椒、料酒、鹽: , 蔥姜:
1所有食材洗凈,切塊;
2國內放入少許油,放入蔥姜、大蝦翻炒,加入白鬍椒、料酒蓋蓋悶半分鐘;
3加入黑醋、少量清水;
4把剩下所有食材一起倒入翻炒均勻,蓋蓋悶2分鐘左右;
5直至湯汁收到粘稠,關火調入鹽即可。