原料
思朗消化餅乾: 250克， 歐德堡淡奶油: 300ML， 野生藍莓醬: 150克， 無鹽黃油: 80克， 魚膠片: 3片（約15克）， 細砂糖: 30克， 白蘭地酒: 10克
步驟
1將餅乾搗碎。（也可以用保鮮袋將餅乾裝起後用擀麵杖碾碎）
2將無鹽黃油融化後倒入餅乾碎中
3用手抓拌均勻，拌到用手捏後不會鬆散即可
4將拌過的餅乾碎倒入八寸活底蛋糕模內壓實（越實越好），放入冰箱冷藏10分鐘。餅底厚度可根據喜好自行調整.這時餅底的部分就製作完成了
5藍莓醬150克、白蘭地酒（沒有也可不加）攪至均勻，加入融化的魚膠片（魚膠片用之前先用涼水泡軟，控凈水分後隔水融化晾涼）
6將250ML淡奶油加入細砂糖（這次用的是歐德堡淡奶）用電動打蛋器打發至有明顯紋路即可
7將打發的鮮奶油分次加入藍莓餡中拌勻，即成慕斯餡
8將慕斯餡倒入餅底上抹平，移入冰箱冰藏大概五六個小時至慕斯餡變硬即可
9脫模時用熱毛巾圍住模具大概一分鐘，即可順利脫模了
10表面用50克草莓泥加入50克鏡面果膠混勻，塗在蛋糕上，四周用我之前做的轉印巧克力和康師傅巧克力脆卷圍邊，上面放了六個藍莓粒和三粒有枝櫻桃作為裝飾
