原料
豬肚: 1個， 生薑: 若干片， 麵粉: 適量， 粗鹽: 適量， 花椒: 適量， 蘸料: ， 生抽: 適量， 蜂蜜: 少許， 老乾媽: 依據個人口味加
步驟
1豬肚買來例外洗乾淨以後，用粗鹽先搓一遍，再用麵粉塗抹搓一遍，重複三次，可以把一些雜質一起洗去
2取一口大點的鍋，底部最好墊入一層竹籬，放入些許薑片，淋入黃酒
3倒入水，放入豬肚
4撒入花椒粒
5煮開後轉小火繼續燉約1個小時左右，直到筷子可以輕鬆插入就熟了喲~
6取出瀝干切條，補充一下蘸料做法：生抽與蜂蜜，老乾媽攪拌均勻，放在小容器上小火加熱，這樣味道更好~ 開吃O(∩_∩)O~
小技巧
吃不完的豬肚可以放在密封袋裡冷凍保存，下次吃之前拿來蒸一下就好啦 不只蘸料吃，也可以炒青椒~
