原料
裡脊肉: 適量， 土雞蛋: 兩個， 胡椒粉: 適量， 麵粉: 適量， 雪米餅: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 花生油: 適量， 白糖: 適量
步驟
1把裡脊肉切筷子粗細條狀腌制，準備好麵粉，雞蛋液，雪米餅粉末，在餅末中加些白糖（在柳南南城百貨找不到麵包糠就用雪米餅代替，將雪米餅搗碎）
2將腌制好的肉條裹上麵粉
3將裹上麵粉的肉條侵入雞蛋液中，然後裹上雪米餅粉末
4把肉條放入七成熱的花生油中小火慢炸，炸至金黃色即可撈出
小技巧
喜歡芝士的朋友可以加些芝士，做點醬汁淋上也可，擺盤再加些裝飾便是高大上的美食了。
