原料
高筋麵粉: 250克， 酵母: 4克， 雞蛋: 1個， 鹽: 6克， 蔥花: 適量， 牛奶/水: 120ml， 黃油/菜油: 20克
步驟
1準備食材
2按順序加食材 牛奶/水→蛋→鹽「從一角倒入」→黃油/菜油
3篩選加入麵粉
4注意鋪平
5中間手指戳個洞，加入酵母
6啟動和面程序10分鐘
7在和面時，油熱了關火炒香蔥，這樣就不會焦
8和面程序完成加入蔥，此處可以用手捏幾下，這樣蔥就均勻了
9開啟麵包模式，我用的東菱麵包機用的是低糖麵包模式
103個小時後完成
小技巧
如果要麵包鬆軟，記得在麵包機的桶外加錫箔紙
