原料
山楂: 500g， 銀耳: 50g， 胡蘿蔔(大): 1根， 甘草: 幾片， 陳皮: 少許， 蜂蜜: 25g， 冰糖: 25g
步驟
1山楂清洗浸泡後，去核，再浸泡
2胡蘿蔔切小片
3銀耳浸泡8至24小時，撕成指甲大小的片，加入甘草陳皮水煮
4銀耳煮至濃湯拉絲(1-2小時)，加入冰糖，胡蘿蔔與山楂繼續煮(30分鐘左右)
5冷卻至常溫，挑出甘草(喜歡中藥味的隨意)，加入蜂蜜，拌勻
6簡單的吃法是抹麵包，開吃啦
7喜歡造型的童鞋用攪拌機徹底打碎，放入模具冷藏，由於銀耳的粘性，非常好定型，山楂糕就出爐啦⊙▽⊙
小技巧
銀耳一定撕小片，泡的時間越長越容易煮出濃湯
