這是自配的風味蘸醬，用來蘸春卷或餃子吃是再好不過了！
醬油60毫升，熟芝麻油½茶匙，蒜1頭，搗碎，蔥花1茶匙，水1湯匙，海鮮醬2湯匙，鮮薑末¼茶匙，白糖½茶匙
1.在小碗里把醬油、芝麻油、蒜、蔥、水、海鮮醬、姜和糖攪拌均勻，如果需要，可以多加些海鮮醬使之足夠濃稠。蓋好放入冰箱冷藏1到2小時，這樣各種原料的味道才能充分融合。 2.要吃之前，把調好的醬倒進小的平底鍋里加熱，趁熱上桌即可。
