原料
高筋麵粉（B麵糰）: 270克， 低筋麵粉（B麵糰）: 30克， 速發乾酵母（B麵糰）: 1∕2小勺（約1.8克）， 雞蛋1個（B麵糰）: （約50克）， 細砂糖（B麵糰）: 30克， 鹽（B麵糰）: 約1克， 鮮牛奶（B麵糰）: 150ML(約138克）， 無鹽奶油（B麵糰）: 30克
步驟
11.雞蛋煮熟剝殼後切小丁，洋蔥處理好切成碎末，取出油浸金槍魚罐頭瀝干油份（金槍魚沙拉醬）
22.將材料A金槍魚沙拉醬中的所有材料放入容器中攪拌均勻即可；（金槍魚沙拉醬）
31、除黃油外的所有麵糰材料放入攪拌機內攪拌均勻，之後再放入黃油繼續攪拌成光滑並能延展的麵糰；（B麵糰）
42、進行基礎發酵，麵糰發至2-2.5倍大；（B麵糰）
53、取出麵糰排氣後，分割成8份，滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；（B麵糰）
64、取一麵糰按扁擀成類似牛舌狀；（B麵糰）
75、再慢慢捲起，邊卷邊壓一下；
86、最後收口處一定要捏緊，呈橄欖形；
97、再用刀把橄欖形麵糰從中間切開，呈V形
108、將麵糰兩端分別向中間折入，呈心形；
119、再將整理好的麵糰依次放入不粘烤盤中進行最後發酵；（為了成品漂亮記住保持一定距離哦！）
1210、發酵完成前將烤盤從烤箱中拿取出，在麵糰表面輕輕刷上一層蛋黃液；
1311、再依次放入調製好的金槍魚沙拉醬和少許乾燥法香；
1412、最後將烤盤放入預熱180℃的烤箱中，中層20分鐘左右即可；
