原料
低粉: 150克, 腰果: 根據個數而定, 黃油: 100克, 糖粉: 45克, 鹽: 1克, 全蛋液: 30克, 泡打粉: 2克, 奶粉: 25克
步驟
1軟化好的奶油,加糖粉和鹽,攪拌均勻。
2分兩次加入蛋液,攪拌均勻。
3篩入低粉,奶粉,泡打粉,攪拌均勻。
4攪拌成麵糰。
5把做好的麵糰分成小麵糰(大小由自己決定),搓圓,表面按入腰果。預留空隙。靜置十多分鐘。
6把剩下的全蛋液均勻刷在表面。
7放入預熱好的烤箱,160℃,25分鐘。
小技巧
1.腰果可以替換成自己喜歡的其他東西。 2.溫度要根據自己烤箱而定。 3.烤熟之後可以先放在烤箱,等溫度降了些再拿出來。 4.腰果選擇那種鹽焗的,或者爆香的,味道會更好。