原料
木薯粉: 90g， 紫薯: 100g， 紅薯: 100g， 牛奶: 一瓶， 紅豆+黑豆+薏仁:
步驟
1事前準備：紅豆+黑豆 +薏仁 放鍋里煮，煮熟後用料理機打成泥，在放入鍋中煮成沙 冷卻後放冰箱 。牛奶放冷凍櫃里。
22⃣️ 100g 紫薯 +45g 木薯粉 慢慢一點點加 揉成麵糰，不粘手即可
33⃣️ 揉成一條條 小細條 然後 切開
44⃣️ 把水燒開 ，芋圓放下去，等芋圓浮起來 再燒一分鐘即可出鍋
55⃣️放入冰水，反覆沖 冷卻後放入冰箱
61⃣️ 紫薯 紅薯 上鍋蒸熟 後用料理機打成泥
7牛奶凍用料理機打碎 放在 紅豆+黑豆+薏仁沙上 再加上芋圓。即可完成
小技巧
本人口味不太愛太甜的，所以在整個過程中一點糖也未加，我也不建議製作芋圓中加糖，反而建議在底料中加蜂蜜，這樣隨時可以調整甜度，適合各種人的口味…
