雞: 半隻， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1條， 青椒: 1個， 紅椒: 1個， 洋蔥: 半個， 香菜: 兩條， 咖喱: 二塊， 鹽: 適量， 油: 適量
1雞肉、胡蘿蔔、土豆、青椒、紅椒、洋蔥切塊，香菜切段。
2土豆塊煎至金黃色，起鍋待用。
3雞肉下鍋炒至金黃色，倒入土豆，放少許鹽，兩塊咖喱，加入適量水，大火煮開，轉中火煮十分鐘左右。
4倒入洋蔥，繼續中火煮十分鐘。
5加入青椒、紅椒，煮兩分鐘後起鍋，放幾條香菜。
