煎帶魚 0

原料

帶魚: 一條, 薑片: , 蒜: , 白酒: , 鹽: , 麵粉: , 椒鹽:

步驟

1帶魚剪成斷,抽去肚子裡的腸(這一步賣家代勞了),洗凈,瀝干水

2姜切片,蒜拍成小塊加白酒、少許鹽一起腌帶魚10分鐘

3取一大碗,裡面放麵粉,把帶魚放入滾上麵粉

4平底鍋加熱,放油,輕拍帶魚,把上面的麵粉抖去,魚放入鍋中

5帶魚雙面煎至金黃,出鍋,放漏勺漏去油,面上撒上椒鹽,即可

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