原料
油桃 水 案板 菜刀:
步驟
1這是大棚里疏油桃時，疏下來的，沒有任何農藥的，把葉子和桃花去掉（我是用吹風機吹的，很快還乾淨）
2把桃子蒂去掉
3然後洗一洗，晾乾水分
4放到案板上，用刀一拍，有一道裂口就行，（大的用力大一點）不用拍太碎，在用水抄一下，（是為了去除，油桃里的苦澀味兒。，水開後就可以等三四分鐘撈出，放到涼水中，）多換變水
5桃子不熱了，在放到一個容器中，水要邁過桃子，每天早上和晚上都要從新換水，連續四天?，雖然很辛苦，也浪費水，但是，為了美味值得。
6再撈出來，甩干水分，剁碎加肉蔥姜……就可以做包子餡了，也可以
小技巧
1.這是無公害的，綠色產品，是很美味的，很辛苦的，不過值得擁有。 2.一定要早晚換水，連續四天 3.可以保存很長時間，可以放在冷凍里，什麼時候想吃，拿出來解凍，剁碎，加上你喜歡的材料，就可以啦，做熟時還會散發著，淡淡的香味
