原料
麵粉: 80克， 黃油: 80克， 可可粉: 40克， 糖: 70克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 55克， 泡打粉: 2小勺
步驟
1首先混合雞蛋和糖。
2加入軟化後的黃油，並拌勻。
3加入麵粉，可可粉以及泡打粉再放入牛奶，攪勻。
4裝入模具，同時提前將烤箱180度預熱20分種。
5將磨具放入烤箱180度再烤20分鐘後，噴香出爐！！
小技巧
有個很重要的點是，黃油不要通過加熱來融化，融化成油後會影響蛋糕的泡發，以目前上海的天氣來說，可以提前一個晚上從冰箱拿出來，切成小塊，攪拌的時候可以藉助打蛋器，會比較省力一些。這個配方做出來的麥芬口感不會很甜，口味偏甜的朋友可以再增加糖。
