簡介
我也是第一次嘗試做麥芬哦～
很可惜做的時候沒有細節圖～
不過我的過程寫的非常清楚！而且特別簡單～
我也是烘焙新手～只要大家跟著步驟做一定不會失敗
味道超級棒！以前做餅乾都只是光享受烘焙的成就感，這次嘗了一口結果全部解決掉了！說好的送朋友呢！哈哈！
原料
無鹽黃油（室溫或隔水融化） 30g, 白砂糖（按喜好適當增加） 20g（中度甜度）, 食用鹽 2g, 雞蛋 半個, 牛奶 20g, 低筋麵粉（低筋蛋糕分更好） 50g, 泡打粉 2g, 椰蓉、蟹黃瓜子（自己喜好都可以） 若干, 紙杯
步驟
1我的紙杯是48*48*49的小正方形紙杯，容量是33g的！ 因為是心血來潮要做的～所以材料上的數量只可以做兩杯，是很少的！ 大家可以翻倍增加哦～一定要翻倍！數量克數要保持一樣倍數哦～
2雞蛋整蛋打散備用 黃油隔水融化，分兩次加入白糖和鹽，用打蛋器攪打均勻，直到糖全部融化，混合物粘稠即可
3把打好的雞蛋分三次加入黃油糖混合物中，快速攪勻，不要出現油蛋分離情況！一定要分多次加入，攪拌均勻
4低筋粉和泡打粉混合過篩，我用的地筋麵包粉，正常低筋粉也可以。 先把三分之一的粉加入混合物中，攪拌至無顆粒
5麵糊只加了三分之一的麵粉，這時倒入一半牛奶，充分攪拌。 然後再放一半麵粉，攪拌後加入剩下的牛奶。充分攪拌均勻 這時麵糊已經基本完成了。
6麵糊分兩分，分別加入椰蓉和蟹黃瓜子。可以根據自己喜歡的東西加入，不需要一定是這個的！蔓越梅麼的都可以。
7把攪拌好的麵糊放到裱花袋裡，五分滿或七分滿。 擠到紙杯里。晃幾下讓表面平坦，稍微震幾下，表面再撒上一部分椰蓉和瓜子。 表面可以多撒一些，因為熟了以後會張開
8放烤盤，烤箱預熱五分鐘，放中層170度烤20分鐘左右。 最後幾分鐘一定要盯著，因為每家烤箱溫度不一樣。防止最後幾分鐘烤糊或上色過渡
9簡單的紙杯麥芬完成啦～給大家看幾張成品圖哦～
10成品圖
11裡面超級漂亮！味道超級贊
12底部顏色也正好哦～
13做完記得交作業哦～
小技巧
1、用料裡面數量克數很少，只是兩個小紙杯的量。 大家做的時候要翻倍哦～不過也可以像我一樣做兩個試試手藝～哈哈
2、期待大家交作業！我也是新手啦～互相討論互相進步
