電餅鐺版蘿蔔糕 0

原料

蝦: 15隻， 洋蔥: 兩三層， 干香菇: 6個， 木耳: 少量， 白蘿蔔: 500g， 粘米粉: 200g， 水: 200g， 鹽: 一勺， 生抽: 兩勺， 白鬍椒: 小半勺

步驟

1蝦解凍後去殼，去頭，切小塊。香菇木耳泡發後切小塊，洋蔥切小塊。

2粘米粉加水攪拌成均勻麵糊。

3白蘿蔔洗凈去皮擦絲。

4炒鍋倒油，下蝦，香菇，木耳，洋蔥，蘿蔔絲翻炒，快出鍋的時候加鹽，白鬍椒粉，生抽。

5炒熟後加入粘米粉麵糊中拌勻。電餅鐺刷油，然後倒入麵糊，可以稍厚一點。表面出現金黃色以後切小塊。

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