原料
冰皮月餅預拌粉: 240g， 藍莓果味粉: 5g， 香芋果味粉: 5g， 白油: 25g， 水: 80ml， 紫薯餡: 紫薯蒸熟即可， 花生餡: 五香花生、生粉、水適量， 糯米粉適量: （炒至微黃）， 奶香椰蓉餡：: 椰蓉50g， 水適量: 生粉適量， 白油10g: 奶粉5克， 糖適量:
步驟
1預拌粉分次加入80ml水揉勻 加25白油揉至光華 分各等分加果味粉揉勻
21 奶粉 糖 白油 牛奶 混合均勻加熱至沸騰2 適量水加生粉混合倒入1中小火熬至粘稠3倒入椰蓉揉勻
3紫薯切片蒸熟（我用的紫薯干，加水煮爛，水倒進容器可做天然色素 ，接著再煮至粘稠）
41花生去皮碾碎，2 適量水加生粉混合熬至粘稠3加入花生
525g冰皮25g餡 模具撒點熟的糯米粉（糯米粉放炒鍋里炒至微黃）易脫模
6大功告成～
