原料
青皮蘿蔔: 中等個兩隻， 食鹽: 適量， 砂糖: 適量， 辣椒面: 適量， 花椒: 適量， 八角: 兩片， 香葉: 適量， 生薑: 適量， 紅辣椒干: 適量
步驟
1青皮蘿蔔洗乾淨後.用廚房紙將擦乾水分，切成5公分長1,3公分寬的條狀，用適量的食鹽腌至出水.
2出水的蘿蔔條用手擠干水分後，涼曬在太陽下三天,
3曬後的蘿蔔曬成了蘿蔔乾在用溫水清洗三遍後，瀝干水分(也可以用廚房紙吸干),
4蘿蔔乾放在盆里加入適量的鹽，糖,辣椒麵(這個可以根據自己的喜好添加或減少),用力揉搓將這些調料滲入到蘿蔔乾里.
5最後在鍋里倒入適量的食用油燒熱，放入花椒.八角.香葉.生薑.紅辣椒干翻炒出香味後撈出大料，將油涼至手溫倒入蘿蔔乾里拌勻,
6開吃！有木有香到你?
小技巧
蘿蔔選用青皮蘿蔔最好，鹽，糖,辣椒根據自己喜好添加減少。
