蘿蔔乾, 雞肉, 蒜末, 薑末, 鹽, 胡椒粉, 澱粉, 料酒, 生抽, 香油, 油, 干辣椒, 青椒, 雞精
1蘿蔔乾用清水泡製兩小時去除多餘的鹽味
2雞肉切絲，加入蒜末、薑末、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒、生抽和香油拌勻腌制半小時
3熱油爆香花椒粒濾出
4下雞絲劃散變白後撈出備用
5另起一鍋，熱油爆香乾辣椒和青椒，下蘿蔔乾翻炒
6加入雞絲翻炒，放入少許雞精即可出鍋
