原料
南瓜去皮: 500g， 糯米粉: 500g， 牛奶: 50ml， 白糖: 80g， 麵包糠: 若干
步驟
1南瓜隔水蒸熟 趁熱用勺子壓成泥 再加入白糖 可以在用攪拌器攪拌一下 南瓜更細膩 等溫度涼一點 逐漸加入糯米粉混合 再加入牛奶 直至成團
2每個30g左右 外面刷一層水 然後裹上麵包糠
3成品 每個30g 大概可以做35個左右
4可以裝入保鮮袋 放入冰箱 想吃的時候再拿出來煎
小技巧
- 煎南瓜餅時，一定要開小火，不要等油很燙才下鍋 2. 南瓜餅煎的中間鼓起 才算煎透 3.煎完可以盆地下墊張吸油紙，吃的時候不會很油膩 4.熱的時候要少吃，容易上火
