南瓜饼

原料

南瓜去皮: 500g, 糯米粉: 500g, 牛奶: 50ml, 白糖: 80g, 面包糠: 若干

步骤

1南瓜隔水蒸熟 趁热用勺子压成泥 再加入白糖 可以在用搅拌器搅拌一下 南瓜更细腻 等温度凉一点 逐渐加入糯米粉混合 再加入牛奶 直至成团

2每个30g左右 外面刷一层水 然后裹上面包糠

3成品 每个30g 大概可以做35个左右

4可以装入保鲜袋 放入冰箱 想吃的时候再拿出来煎

小技巧

  1. 煎南瓜饼时,一定要开小火,不要等油很烫才下锅 2. 南瓜饼煎的中间鼓起 才算煎透 3.煎完可以盆地下垫张吸油纸,吃的时候不会很油腻 4.热的时候要少吃,容易上火