桃胶雪燕皂角米丑耳红枣枸杞桂圆补血养颜羹

原料

桃胶: 36克, 皂角米: 10g, 雪燕: 8g, 红枣: 30g, 枸杞: 6g, 金耳/银耳/丑耳: 10g, 桂圆: 10g, 冰糖: 适量, 牛奶/炼奶/椰汁: 适量

步骤

1把银耳,桃胶,雪燕,皂角米分开简练,分开泡。(没有太多碗所以银耳跟桃胶一块放了)一般都说泡12-20小时,反正时间长点都没问题?,我是泡了一个晚上。

2这个是雪燕,跟皂角米。(切记雪燕泡发量是1:30,皂角米是1:10)我用了一个小碗泡雪燕,第二天水都没有了,满满的一大碗,后来我又换了一个大碗,越泡越多

3是可以拉丝的雪燕,

4接下来就是开始煮...把全部材料都放到锅里,除了雪燕(记得雪燕后放,因为煮太久会变水). 我加了10碗水,差不多一锅,大火5-10分钟煮开,小火煮30-40分钟...再把雪燕放进去,煮10分钟,糖水粘稠即可,放入适量冰糖调味。

5Dang Dang Dang 最后成品

6喜欢的可以加牛奶?/椰汁.. 我后来还尝试加了炼奶,也很好吃? (冰冻过后更好吃哦)

小技巧

雪燕泡发量1:30,记得多放水 皂角米泡发量1:10, 桃胶泡发量1:10, 反正都是越泡越多,越泡越大。