原料
黃豆: 50克(大約三杯的量), 水: 325克(熱水), 糖: 隨意,根據洗, 燕麥米: 5~10克, 熱水: 350克(最後打磨完添加)
步驟
11,50克的黃豆稱好之後放在杯子裡浸泡。我一般喜歡隔夜,這樣比較保證時間,無論夏天冬天,我都輸放入冰箱的。
22,泡好黃豆,在凈水再沖一下,瀝干水,到入小美主鍋內,加325克熱水。同時加入燕麥米。 25分鐘,溫度100度,速度1開始。這個時候你想幹嘛去幹嘛。
33,煮完之後,擱3分鐘,速度1~10緩慢加速。 徹底打磨。
44,打磨完畢加入350克開水,時間12秒,速度5.5開始混合。
55,在杯子中放入棉白糖,倒入豆漿,由於加了燕麥米,口感很滑很滑。夏天冰豆漿也很贊,完全無渣而且沒有都腥氣