美善品版酱鸭舌

原料

鸭舌: 400克, 姜: 3片, 葱: 10克, 黄酒: 30克, 料酒: 120克, 红烧酱油: 20克, 生抽: 30克, 白糖: 10克, 香叶: 一片, 肉桂: 1块, 干辣椒: 适量, 油: 30克, 迷迭香: 少许, 丁香: 4粒, 美善品: TM5

步骤

1鸭舌7分钟50度速度4.5清洗,过冷水。主锅放油、姜、葱3分钟/120度/0.5速度爆香

2将所有材料倒入主锅

3设定时间20/温度V/速度小勺

4中途速度2颠锅5秒

5出锅前收汁颠锅