原料
1: 1， 仔排: 1000g， 蘿蔔: 500g， 生薑: 兩塊， 花椒: 數粒， 鹽: 適量， 八角: 少許
步驟
1開水煮沸，將兩斤仔排切塊除水（就是將仔排煮熟），待仔排煮開，將其撈起放入燉鍋中繼續熬煮。
2用大火燒燉半小時後，改用小火一小時。記住煮的過程中要去除浮在表面的白泡，才能保證湯煮出來的潔白度。
3另外將一根白蘿蔔洗凈切塊，可根據人數多少決定切用多少蘿蔔。（像不像犯罪現場照= =）
4佐料則是將生薑切成小塊，準備花椒，鹽。八角洗凈提味。在去除白泡後，將所有佐料放入鍋中。（可以根據個人口味放入其他佐料，LZ 我放了一點桂皮發現太搶味了。）
5大約一小時後可撈起放入電磁爐鍋中，起鍋前，撈起浮在表面的花椒。大家可以下點白菜粉條之類的，很美味喲！LZ我已經就著排骨湯下白菜吃了三天了。。
小技巧
可根據個人口味加入紅棗，陳皮等。
