原料
低筋粉: 100g， 玉米粉: 100g， 雞蛋: 2個， 糖: 60g， 鹽: 1g， 黃油: 50-60g
步驟
1食餐大聚會
2按照用量準備好，雞蛋一定要煮熟些，保證蛋黃是凝固的。其實按照配方的用量，大概夠兩人一次食用，想要帶些送同事，可以加倍分量。
3可以在煮雞蛋的同時，把黃油蒸上，幫助它快速軟化。
4將融化的黃油，糖，鹽混合打法。建議黃油不要都蒸融化了，因為在打發的同事容易飛濺的到處都是，我這次就吃虧了。
5打到粘稠狀即可。
6將低筋粉、玉米粉篩入打發的黃油中。
7再將蛋黃放入篩網中，用勺子底把蛋黃篩過網。
8揉成團，放入冷藏1小時拿出即可。
9揉成團，分兩次烤完。
10建議用兩個手指將他壓扁。
11預熱5分鐘，150度，20分鐘。由於不同烤箱溫度會有些差別，注意觀察餅乾的變色。
12出爐。
13歡樂下午茶時刻到啦。
