原料
圓蘑菇: 幾隻， 培根: 隨意， 洋蔥: 隨意， 黃油: 隨意， 奶酪: 隨意， 黑胡椒: 少許， 香草碎: 少許
步驟
1芝士培根焗口蘑。整個雙孢去掉菌柄，口朝上倒置，蘑菇特殊作為食材的同時，也充當了容器的角色。
2在蘑菇里盛入用黃油炒香的洋蔥以及培根碎，撒上黑胡椒調味，再蓋上兩片馬蘇里拉奶酪。
3然後要做的，就是把塞好餡料的蘑菇們裝進烤盤，放進烤箱，慢慢欣賞奶酪融化、固定、上色的美妙歷程。
4出爐之後撒上香草碎就可以吃，我反正會再加一遍黑胡椒。一口下去湯汁四溢，負罪感滿滿的奶酪、培根、黃油就這樣走在了一起。
5另外一種簡單吃法，使用的廚具是隔水燉。口蘑三五枚中等個頭放一個小燉盅，加滿水。燉一晚。湯就是黃色的了，什麼其他調料都不用加直接喝湯吃蘑菇，蘑菇是甜的，湯是鮮的。
小技巧
如果連這樣的做法都嫌棄麻煩，或者手頭沒有可用的烤箱的話，還有一種更簡單的辦法享受雙孢蘑菇美味的湯汁。下次去自助燒烤的時候點上一盤口蘑把！在烤盤上塗好油，去掉菌柄，直接把蘑菇頭朝下放在烤盤上面，就可以等著湯汁出現，然後慢慢地填滿整個蘑菇了。
