原料
豬肉: 拳頭大小， 豬皮凍: 比豬肉少點， 蔥: 按個人喜好， 鹽: 適量， 糖: 比鹽少一點， 生薑: 兩片， 生抽: 適量， 餃子皮: 二十來張， 水: 小半碗
步驟
1豬肉剁碎
2加入上述材料 蔥 糖 鹽 姜 生抽 攪拌～把小半碗水慢慢拌進肉里。使水完全滲進肉里（姜要切成碎碎的哦）
3豬皮凍切成塊 拌入
4關於豬皮凍 .是我前一天晚上做好的 .就是把平時做菜用剩下的豬肥肉上的豬皮切下來 .用開水煮兩分鐘 撈起來洗一洗 .拔掉豬毛 .刮掉殘餘的油脂. 再把豬皮切成小長條（我覺得用剪刀剪比較省力）. 然後放到電磁爐里加水煮 .水要多一點. 等水開了關小火. 大概煮一個小時 . 煮到湯白白的. 放鹽 .放到冰箱裡冷一個晚上. 早上就能切起來用啦！其實不麻煩你
5就是這樣！包起來. 其實我不會包. 包得很難看. 我覺得把餃子皮整個從頂端捏起來反而不錯. 起碼比我認真包好看
6包好啦 真的童叟無欺哦～
7我還放了粽葉鋪在底下蒸 打開都是很濃的粽香味。沒有也沒關係阿 包子本身就是很美味啦
8最後一步很關鍵！！倒一小碟醬油醋！把小籠包放在裡面 準備好湯匙和筷子-----------開吃！
