土豆: 兩個, 胡蘿蔔: 半根, 腐乳: 適量, 腐乳汁: 適量, 鹽: 適量, 蒜頭: 適量
1將土豆和胡蘿蔔切絲,蒜頭拍扁待用。
2熱鍋放油,待油溫燒熱加入蒜頭和腐乳煸香出味。
3下土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒均勻。
4再加入腐乳汁翻炒均勻,然後蓋上鍋蓋燜一會兒。
5待土豆絲和胡蘿蔔絲熟軟,再加少許鹽翻炒均勻出鍋即可。
腐乳用的是廣合牌的,老牌子好吃。