原料
普通麵粉: 250g, 溫水: 125克, 糯米: 適量, 香菇: 幾朵, 玉米粒: 適量, 芹菜: 少許, 肉末: 適量, 生抽: 少許, 料酒: 少許
步驟
11、麵粉加水揉成光滑的麵糰,包保鮮膜醒發至少一個小時。 2、醒發後搓成長條然後切成一個個小劑子,用擀麵杖擀圓,然後用擀麵杖順著邊緣壓出褶子來,邊轉麵皮邊壓。
23、糯米提前浸泡5、6個小時,然後蒸熟 ,其它肉丁加少許料酒、生抽、鹽、雞精淹漬一會兒,其他材料切丁炒熟加生抽、鹽、料酒、雞精,然後和肉丁兒拌在一起加少許水炒熟,煮到慢慢溢出香味就加入糯米飯拌勻。 4、取一個麵糰,把花邊整理出來,放在弧口位置握住,然後放餡料,整出燒麥的形狀 5、然後上蒸籠蒸7~8分鐘,關火後燜2~3分鐘即可
3這是倆寶貝們手工製作的錢包,送給我的「三八節」禮物!
小技巧
燒麥的餡料可以自己搭配^_^