排骨: 500克， 姜: 2片， 料酒: 1勺（15ml)， 生抽: 2勺（30ml)， 砂糖: 3勺， 醋: 4勺（60ml）， 八角: 1個， 話梅: 8顆
1排骨洗乾淨放鍋里加薑片汆水，稍微變白撈出瀝干。
2鍋里放少許油放排骨下去翻炒，炒至顏色變黃。
3這時就開始加配料了，先加一勺料酒、2勺生抽、3勺砂糖、4勺醋翻炒。
4加開水莫過排骨大火燒開後轉小火燒20分鐘。
5話梅下鍋再燒10分鐘後就開大火收汁。
6看著顏色是不是越來越漂亮啦
7加了話梅的糖醋排骨味道更棒哦
