香煎紅三 0

原料

紅三: 200g, 姜: 少許, 鹽: 適量

步驟

1紅三魚去鱗去肚,注意不要開魚肚,以保證魚在煎的過程在中的魚肉不易散。然後用鹽撒在紅三上,腌制入味。

2鍋燒熱,放入 油。

3將紅三放入鍋內,小火慢煎。

4煎好後的紅撒上蔥花,一道簡便的菜肴便完成啦~

小技巧

煎魚的時候不要猛火煎,一定要小火煎到一面金黃 後再換另一面進行煎制,少翻動,這樣就能保持魚形不散。

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