原料
紅三: 200g, 姜: 少許, 鹽: 適量
步驟
1紅三魚去鱗去肚,注意不要開魚肚,以保證魚在煎的過程在中的魚肉不易散。然後用鹽撒在紅三上,腌制入味。
2鍋燒熱,放入 油。
3將紅三放入鍋內,小火慢煎。
4煎好後的紅撒上蔥花,一道簡便的菜肴便完成啦~
小技巧
煎魚的時候不要猛火煎,一定要小火煎到一面金黃 後再換另一面進行煎制,少翻動,這樣就能保持魚形不散。
紅三: 200g, 姜: 少許, 鹽: 適量
1紅三魚去鱗去肚,注意不要開魚肚,以保證魚在煎的過程在中的魚肉不易散。然後用鹽撒在紅三上,腌制入味。
2鍋燒熱,放入 油。
3將紅三放入鍋內,小火慢煎。
4煎好後的紅撒上蔥花,一道簡便的菜肴便完成啦~
煎魚的時候不要猛火煎,一定要小火煎到一面金黃 後再換另一面進行煎制,少翻動,這樣就能保持魚形不散。