原料
麵粉: 克大約50， 生玉米粒: 兩個玉米的量， 水: 110-120克， 鹽: 0.5克
步驟
1洗凈生玉米棒去掉玉米須，把玉米粒在生玉米棒上撥下來，也可以用小刀切下來。把玉米粒+水放進攪拌器裡面打碎，打好以後放進麵粉。麵粉和水都是我大致估計的，最後成這種麵糊糊就可以，也可以自己放進一個雞蛋和胡蘿蔔絲。調料我放了一點點的鹽。
2鍋里放植物油，用勺子放一點麵糊放進平底鍋，順便把麵餅攤圓而且薄一點，我用的是不粘鍋。一直用中小火，看著爐子別糊了。
3一面好了，就翻一面。兩面煎的金黃就好了。
4軟糯香甜的玉米餅就好了，一定要趁熱吃，味道特別棒。
小技巧
1.水和麵粉的比例是靈活的，沒有硬性要求，只要最後是這種麵糊糊就可以，剛開始掌握不好的，就先做一個看看。成品碎，就加麵粉。成品很硬就微微加點水。 2.要用不粘鍋
