原料
蒜: 1瓣， 姜: 1片， 雞蛋: 1隻， 油菜: 3棵或適量， 香菇: 1朵， 貝柱: 1隻， 澱粉: 1小勺
步驟
1雞蛋涼水下鍋煮熟共七分鐘「水開前三分鐘＋水開後中火五分鐘」放置一邊備用
2煮蛋時間同時將香菇、油菜、貝柱洗凈切碎。 香菇我用了半朵 蒜拍一下不要太碎
3小勺澱粉放適量涼白開拌勻備用
4倒少量寶寶油「核桃油或橄欖油均可」放入蒜和薑片小火煸香後取出，鍋內放入香菇炒軟，再依次放入油菜貝柱炒熟後放入澱粉水勾芡，等到湯汁濃稠後盛出
5將雞蛋切開碎混入菜內「此舉用於不愛吃煮雞蛋和炒雞蛋的寶寶」
小技巧
因為給寶寶做飯量小儘量用小火，時間長沒關係起碼不會炒糊。 對於愛吃雞蛋的寶寶就不用煮熟了再弄碎了
