原料
胡蘿蔔（白蘿蔔、青蘿蔔等）隨意: ， 蔥姜、香菜（這次沒買到沒有放）: ， 饅頭（豆腐、豆腐渣也可以）、麵粉、雞蛋: ， 鹽、味精、雞精、五香粉（十三香都可以）:
步驟
1胡蘿蔔擦成絲過幾遍水！（這一步很重要，要不然炸出的丸子發黑不鮮亮）然後控干水分切碎一點！
2放入盆里加入蔥姜、鹽、雞精、味精、五香粉，攪拌均勻！嘗好鹹淡！
3加入雞蛋！（根據自己的喜好自由添加）
4把饅頭泡水！攥一下水分放入盆中攪拌均勻！
5加入麵粉！一點一點的加！
6加之麵粉用手的虎口能擠出丸子即可！靜置10分鐘！
7起鍋燒油！油熱110度左右（自我感覺啊）下丸子中火慢炸！
8邊炸邊攪動！炸至外表金黃酥脆即可！
9酥脆可口！好吃的停不下來！
小技巧
1 材料沒有標明重量！親們可以自由掌控哦！ 2 可以自由添加喜歡的蔬菜！ 3 也可以自己做個欠汁澆在丸子上！就是一道美味的澆汁丸子！
