原料
高筋麵粉: 170克， 低筋麵粉: 30克， 牛奶: 80克， 水: 35克， 細砂糖: 25克， 鹽: 2.5適量， 酵母: 2.5克， 全蛋液: 20克（剩餘的留著刷面）， 黑巧克力: 適量裝飾用， 熱狗: 五根（十厘米左右一根）， 黃油: 25克， 以上食材是做五個小兔子的用量:
步驟
1將除了黃油，熱狗，巧克力外，其他的材料放入盆中攪拌均勻，揉至擴散狀態，也就是出手套膜。
2將揉好的麵糰放置醒發至原來的2-2.5倍
3稱重分成五個等份小麵糰繼續醒20分鐘
4擀成牛舌狀
5反轉另一面，從一邊開始卷壓成條
6依次做好後蓋住保鮮膜
7將提前解凍的熱狗擦乾水份
8取一根麵條搓至40厘米左右長，兩頭平行彎成U型
9取一熱狗如圖放在麵條彎處，將麵條的兩頭環抱熱狗從彎處穿過，做成兔子的造型
10調整熱狗和兔子頭的長度，兔子頭儘量做長一點，這樣子烤出來才會漂亮
11依次做好其他的兔子，放入烤箱38-40度左右，濕度75%發酵至兩倍大（我是用一個小盤子裝開水放進烤箱底部來保持濕度）
12發酵好了以後拿出來，表皮刷蛋液，放入提前預熱好的烤箱160度烤20分鐘左右，我的是美的38升的烤箱，大家可以根據自己的烤箱脾氣來調整溫度
13烤至表面上色即可
14麵包放涼後用融化的巧克力畫上眼睛
15最後一步，在熱狗上插點蔬菜葉子，萌萌的小兔子抱著胡蘿蔔的麵包就做好啦?
16大功告成，是不是捨不得吃了呀?
小技巧
如何快速手揉出手套膜的方法大家可以百度一下
