原料
娃娃菜: 1顆， 干木耳: 適量， 毛豆: 適量， 肉絲: 適量， 紅小米椒: 適量， 糖: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
步驟
1娃娃菜洗凈切絲。毛豆剝好待用！
2泡好的木耳切絲，肉切絲，紅小米椒切段！
3油熱放入毛豆翻炒片刻，然後加入適量的水、鹽，直至毛豆熟，出鍋裝盤備用！
4繼續加油，油熱，放入小米椒爆香。然後加入肉絲煸炒，直至變色，加糖、少量老抽(提色)，鹽。
5加菜絲，木耳絲翻炒，可放少量水(木耳太干容易炸)。
6菜熟，加入炒好的毛豆翻炒，放雞精，出鍋！
小技巧
娃娃菜絲也可以用白菜絲代替！
