原料
低粉: 115g， 黃油: 75g， 糖粉: 60g， 全蛋液: 15ml， 蔓越莓干: 10g， 核桃肉: 25g
步驟
1黃油室溫軟化，加入糖粉，攪拌勻
2倒入全蛋液，拌勻，加入過篩低筋粉，略攪拌，然後加入切碎的蔓越莓乾和核桃肉(不要太碎)，攪拌勻
3取一張保鮮膜，手戴上衛生手套，將混勻後的麵糰倒在保鮮膜上面，略整成長方體，然後裹上保鮮膜，用表面較平整的物體輕輕壓實四邊(以上步驟夏天注意時間不要太久，不然麵糰會越來越濕軟)，放入冰箱冷凍1小時
4取出定型後的，撕去薄膜，快速切成均勻的薄片，厚度為0.7cm左右為宜，平鋪在墊上油紙的烤盤內，170度烤30分鐘，由於我是第一次做餅乾，切得略厚，時間較久，建議邊烤邊調整溫度和時間
5當天吃不完注意密封哦
