原料
筍200: 克， 姜: 15片， 料酒: 2勺， 五花肉500: 克， 老抽2: 勺， 冰糖10: 克， 生抽8: 勺， 八角: 4隻， 大蒜: 4瓣
步驟
1早上好[太陽][太陽] 成功??四點半就被香醒了...[捂臉][捂臉] 做法： 1⃣️一條五花肉洗凈切方塊，不要太小。冷水入鍋下薑片和適量料酒。水開撈出過涼。 2⃣️提前備好適量薄厚均勻薑片（用於鋪在電飯鍋底）、八角四顆、冰糖四顆、大蒜四瓣切片（量根據自己口味而定）；也可放適量小米椒。 3⃣️調醬汁：我是生抽八勺（淺淺的夏天挖西瓜那種），老抽三勺，鹽一小勺，蚝油一大勺，料酒兩勺，攪拌均勻備用。 4⃣️電飯鍋底鋪滿薑片（入味去腥➕以防粘鍋），依次均勻鋪上過涼後的五花肉方塊，撒上大蒜片、八角、冰糖。均勻澆上調好的醬汁。 5⃣️鋪上滿滿家鄉特色的紹興筍乾菜（沒有也可以不加）。加入冷開水至所有食材剛好淹沒。 6⃣️電飯煲開啟平時煮飯功能鍵。煮好燜10-15分鐘就可以啦～（我因為是預約的，起來發現已經燜了兩小時了，應該更入味了）。
2早上好[太陽][太陽] 成功??四點半就被香醒了...[捂臉][捂臉] 做法： 1⃣️一條五花肉洗凈切方塊，不要太小。冷水入鍋下薑片和適量料酒。水開撈出過涼。 2⃣️提前備好適量薄厚均勻薑片（用於鋪在電飯鍋底）、八角四顆、冰糖四顆、大蒜四瓣切片（量根據自己口味而定）；也可放適量小米椒。 3⃣️調醬汁：我是生抽八勺（淺淺的夏天挖西瓜那種），老抽三勺，鹽一小勺，蚝油一大勺，料酒兩勺，攪拌均勻備用。 4⃣️電飯鍋底鋪滿薑片（入味去腥➕以防粘鍋），依次均勻鋪上過涼後的五花肉方塊，撒上大蒜片、八角、冰糖。均勻澆上調好的醬汁。 5⃣️鋪上滿滿家鄉特色的紹興筍乾菜（沒有也可以不加）。加入冷開水至所有食材剛好淹沒。 6⃣️電飯煲開啟平時煮飯功能鍵。煮好燜10-15分鐘就可以啦～（我因為是預約的，起來發現已經燜了兩小時了，應該更入味了）。
3早上好[太陽][太陽] 成功??四點半就被香醒了...[捂臉][捂臉] 做法： 1⃣️一條五花肉洗凈切方塊，不要太小。冷水入鍋下薑片和適量料酒。水開撈出過涼。 2⃣️提前備好適量薄厚均勻薑片（用於鋪在電飯鍋底）、八角四顆、冰糖四顆、大蒜四瓣切片（量根據自己口味而定）；也可放適量小米椒。 3⃣️調醬汁：我是生抽八勺（淺淺的夏天挖西瓜那種），老抽三勺，鹽一小勺，蚝油一大勺，料酒兩勺，攪拌均勻備用。 4⃣️電飯鍋底鋪滿薑片（入味去腥➕以防粘鍋），依次均勻鋪上過涼後的五花肉方塊，撒上大蒜片、八角、冰糖。均勻澆上調好的醬汁。 5⃣️鋪上滿滿家鄉特色的紹興筍乾菜（沒有也可以不加）。加入冷開水至所有食材剛好淹沒。 6⃣️電飯煲開啟平時煮飯功能鍵。煮好燜10-15分鐘就可以啦～（我因為是預約的，起來發現已經燜了兩小時了，應該更入味了）。
小技巧
PS： 這道菜是越蒸越好吃的，優選肥瘦適中的五花肉為佳，油會慢慢蒸出來，肉的口感肥而不膩。筍乾菜油滋滋別提多好吃啦～^_^ 就這麼簡單，沒有壓力鍋也能做[勝利][勝利]
