冰鮮魷魚: 一個， 二荊條: 12個左右， 小米辣: 8個左右， 姜: 適量， 蒜: 適量， 花椒: 適量
1把冰鮮魷魚去掉內臟個表皮，戳水後切絲，戳水時水裡加點生薑片去腥
2把二荊條和小米辣切成小圈，備用
3姜蒜切成小顆粒，備用
4另起鍋倒油，因為魷魚是半熟狀態，所以鍋里先炒作料。先把姜蒜花椒放入鍋里，炒得出香味時放入魷魚，大火快速炒幾下，放鹽雞精後盛出，不然魷魚會變老，吃著影響口感。
辣椒的多少根據自己的喜好，喜歡辣的朋友可以多放幾個小米辣
