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原料
蛋糕材料:低粉70g,白砂糖30g,雞蛋2個大概80g,黃油40g,無鋁泡打粉1.5-2g,香草精1小勺: ?, 裝飾材料:各色巧克力、糖珠、包裝紙、棍子: ?
步驟
1白砂糖30g+雞蛋2個大概80g+1小勺香草精打散混合均勻
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2黃油融化加入蛋液中攪拌均勻
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3篩入70g低粉+1.5g無鋁泡打粉
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4將蛋液跟低粉混合均勻
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5將麵糊裝入裱花袋,擠在模具里,大概全滿,蓋上矽膠蓋子烤箱預熱160度20分鐘左右
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6巧克力隔水融化,用棒棒糖棍子沾一點點巧克力插進蛋糕里,融化裹上巧克力,趁巧克力沒凝固前沾上糖片即可
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7巧克力隔水融化,用棒棒糖棍子沾一點點巧克力插進蛋糕里
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8融化裹上巧克力,趁巧克力沒凝固前沾上糖片即可
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9放在玻璃杯里是不是棒棒噠
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小技巧
1、香草精要買香草莢泡製的,別買人工合成的 2、用巧克力沾棒棒糖棍子插進蛋糕里就不會晃動了 3、白巧克力對溫度要求比較高,最佳熔點是45度左右 4、網上有很多各種形狀顏色的糖珠,裝飾效果很不錯