开心麻汁凉豆角

原料

豆角约: 150g, 开心果: 1小把, 芝麻酱: 1汤匙, 陈醋: 2茶醋, 糖: 1茶匙, 盐: 少许, 凉白开: 适量

步骤

1将长豆角切段,用开水焯熟,过冷水沥干

2去壳开心果,用料理机打成碎粒

3麻汁+糖+醋+盐,一点点加入凉白开调成稀糊

4把调好的麻汁浇到入盘的长豆角上,再洒上开心果碎即可