原料
三文魚: 100克， 牛油果: 半個， 鹽: 適量， 黃油: 適量， 大蒜: 2瓣， 牛奶: 100克， 洋蔥: 半個， 義大利面: 適量， 荷蘭豆: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1備料。洋蔥和蒜切碎，荷蘭豆我等煮熟之後再改刀。牛油果用勺子壓成泥。
2煮意面，放一勺鹽、一勺油。8分鐘左右，撈出瀝干備用。荷蘭豆也過水稍微煮一下。
3三文魚各個面煎一分鐘，久了會幹，用不粘鍋就不用放油了，三文魚自己會出油。煎好切塊備用。
4炒醬。黃油入鍋燒熱，先後下蒜和洋蔥，炒出香味，我加了煮麵的水，收汁後，加牛奶和牛油果。加適量鹽調味。
5將先前準備好的意面和荷蘭豆下入醬汁中，充分混合，燒一分鐘左右，讓意面吸收湯汁的味道，出鍋前加入三文魚。三文魚肉質鬆散，攪拌時間長了容易碎，不要求看到魚塊的隨意。
6出鍋裝盤。按自己喜好撒上黑胡椒碎或芝士粉
