松花蛋三枚: , 大米: , 糯米: , 瘦肉末: , 薑片: , 蔥花:
1將大米糯米洗凈,泡上一小時,以利於煮開。皮蛋切塊裝,薑絲備用。肉末加鹽雞精胡椒粉適量,調勻備用。
2將大米大火煮開,放入松花蛋攪拌,調小火慢慢熬,直至粘稠。
3放入肉末攪拌,蓋上鍋蓋煮十分鐘。
4淋上幾滴香油,撒上蔥花即可。