原料
粉條: 適量， 五花肉: 300克， 八角: 1個， 姜: 1片， 花椒: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 冰糖: 適量， 蒜: 1瓣
步驟
1五花肉切塊，冷水入鍋加薑片焯水，水開放入料酒去腥，變色盛出入溫水洗凈浮沫控水，高壓鍋內加水燒開
2鍋內倒入少量植物油，起小火倒入糖，待糖變色冒小泡加入控好水的五花肉翻炒，等到炒干水汽入八角、蒜繼續炒至五花肉出油上色
3將炒鍋內的肉倒入高壓鍋中壓十分鐘出肉香關火，等散氣入打開鍋蓋加粉條繼續壓，上氣3分鐘關火，香噴噴的豬肉燉粉條出鍋
