原料
紅糖: 大半碗， 水: 一碗， 泡打粉: 一勺子， 麵粉: 和泡打粉攪拌兩三碗預備，不夠再直接加麵粉
步驟
1紅糖和開水化開成紅糖水，紅糖全部融化，並且水溫不燙手，大概40來度吧，就放加泡打粉的麵粉開始揉面
2面揉到不粘手，天氣冷，就放到鍋里隔水加熱，記得不能燒開哦，水溫保持30幾度就好，我是以不燙手為準
3發酵了一個多小時，麵糰有兩倍大的樣子就可以揉面，蒸饅頭了，我這個比例做了五個饅頭，第一次做沒信心，怕糟蹋糧食，相信會越來越得心應手的
小技巧
蒸好熄火稍等一會再打開鍋蓋，記得不要讓鍋蓋的水滴到饅頭上面，不然很難看，也不好吃 還有一點，饅頭冷水下鍋蒸，先用小火?煮到水開了，再改中大火，沒有餡的包子蒸15分鐘，有餡的包子蒸20分鐘
