原料
冬瓜茶磚: 一塊, 清水: 五百克
步驟
1所謂簡易的冬瓜茶,就是買制好的冬瓜茶磚,建議大家購買台灣出品的,不含香精和防腐劑的,主要是為了健康。我選的是黑糖茶磚,味道相較比較濃郁,也有白糖製成的焦糖茶磚,味道比較清淡。
2放入鍋中,倒入等量的清水,建議先在水裡泡一會,然後開火熬制
3水開以後轉為小火,用小刀慢慢把糖磚分開,直至融化。
4全部溶解掉以後,放入容器直到放涼,冬瓜茶變成膏狀。
5喝的時候按照一比八的比例兌水即可,放入冰塊。這樣隨時就可以製成美味的冬瓜茶啦。
小技巧
注意火候,不要把糖煮焦哦~~~