餃皮: 500, 豬肉: 450, 蓮藕: 250, 胡蘿蔔: 200
1選取半肥瘦的豬肉剁成餡,蓮藕,胡蘿蔔都剁碎拌入豬肉中,切入薑末,放入適量鹽,蚝油,醬油,香油,用手抓使餡料入味。
2使用自己的方法包餃子
3放水進鍋,將餃子放入蒸籠大火蒸至餃子熟透
裡面放點薑末會增加香味。