黃油: 200g， 糖粉: 140g， 雞蛋: 1個(約50g)， 低筋麵粉: 315g， 蔓越莓: 100-150g
1室溫軟化的黃油與糖粉打發至發白
2加入雞蛋拌勻
3篩入低筋麵粉(可分次加入)拌勻
4加入切碎的蔓越莓干(不要太碎)拌勻
5在烤盤內鋪上烤紙整形，放入冰箱冷凍2-3小時
6凍硬成型後拿出切成大小均勻的薄片平鋪在烤盤上，放入預熱好的165°C的烤箱中層上下火烤約15分鐘，上色即可。
7烤好後放涼了再嘗，涼了才會酥哦！
