原料
南杏仁: 50g, 干銀耳: 20g, 冰糖: 適量(5-6小塊就可以), 奶粉: 30g(改善口感), 椰子粉: 15g(改善口感), 水: 500ml
步驟
1銀耳,南杏仁提前一天加水泡發,中間換一到兩次水
2攪拌機加水500ml,加入泡發的銀耳杏仁。攪拌3-5分鐘
3過濾,(我用的是過濾袋,也可以用原汁機,過濾網)
4過濾後煮至開鍋,加入奶粉30g,椰子粉15g,也可以不加,加這兩樣是為了改善口感及色澤,加入冰糖。晾溫即可食用。滋潤暖心
小技巧
奶粉和椰子粉可加可不加,注意小火熬,防止撲鍋。剩下的渣子十分細膩,可以加入玉米粉做窩頭